Trabalho de Conclusão de Curso
Documento
Autoria
Unidade da USP
Data de Apresentação
Orientador
Banca
Villar, Betzabeth Slater (Presidente)
Fischer, Erika Espindola
Jaime, Patrícia Constante
Título em Português
Avaliação dos projetos desenvolvidos pelas unidades educacionais do município de São Paulo participantes do prêmio educação além do prato
Palavras-chave em Português
CODAE
Alimentação escolar
Unidade educacional
Resumo em Português
O Prêmio Educação Além do Prato, realizado em 2014 no município de São Paulo, foi uma iniciativa da CODAE para melhorar e valorizar os hábitos alimentares saudáveis na infância, diante do atual cenário de sobrepeso e obesidade infantil. A partir dos dados obtidos das 261 unidades educacionais participantes do Prêmio, realizou-se uma avaliação quantitativa e qualitativa, a fim de traçar um panorama das unidades da rede, identificando as potencialidades e fragilidades das ações de mobilização desenvolvidas. Os resultados mostraram grande heterogeneidade entre as unidades educacionais e as DREs, e questões como a comensalidade e a saúde ambiental foram pouco exploradas. Em contrapartida, as habilidades culinárias da merendeira, a alimentação no currículo escolar, a participação da comunidade educacional e a sustentabilidade do projeto foram pontos fortes. O Prêmio reforça a importância da continuidade do trabalho da CODAE, incentivando todas as unidades da rede com novos projetos e políticas públicas que possam contribuir para a melhoria da alimentação.
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Data de Publicação
2018-02-28
Número de visitas
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