Processo de sales and operations execution: aplicação em uma agroindústria multinacional...

Com o aumento da complexidade e do dinamismo das cadeias de suprimentos nos últimos anos, surgiu a necessidade na indústria de um processo de planejamento de curto prazo, responsivo e pouco agregado. Surgiu então o processo de S&OE (Sales and Operations Execution), um processo de planejamento que é focado no atendimento ao cliente, possui revisão semanal no nível de SKU, integra diversas áreas funcionais na tomada de decisão e conecta a operação às decisões de curto prazo do negócio. O S&OE ainda é pouco relatado na literatura acadêmica e os trabalhos existentes no tema apresentam o funcionamento do processo de forma pouco detalhada, dificultando a compreensão do impacto desse processo no cotidiano de uma organização. Assim, este trabalho detalha os subprocessos do S&OE através de um estudo de caso em uma agroindústria multinacional. O estudo de caso deste trabalho foi comparado à teoria de S&OE, destacando-se as semelhanças entre o objetivo do processo de S&OE, a utilização dos mesmos indicadores para monitorar o processo, o papel do líder de S&OE, a realização de reuniões regulares integrando os responsáveis pelas áreas envolvidas no atendimento ao cliente e a estruturação do processo nos mesmos subprocessos. Algumas divergências também foram encontradas, destacando-se a frequências das reuniões e o papel da etapa de “Entrar e confirmar ordens”. Mesmo com as divergências, foi possível concluir que o estudo de caso apresentado converge com a teoria proposta de S&OE.

Título em Inglês

Sales and operations execution process: Application at a multinational agroindustry

Palavras-chave em Inglês

Sales and operations execution
Fulfillment management
Short term planning

Resumo em Inglês

Supply chains became more dynamic and complex in the last years, what required industries to create a new short term planning process, responsive and little aggregated. Then S&OE (Sales and Operations Execution) process arose, a planning process focused on customer fulfillment. It is reviewed weekly at SKU level, it integrates several functional areas to take decision and it connects operations to short term business decisions. Academic literature still does not have many S&OE works. Actual S&OE academic works present this process little detailed, so it is difficult to understand the impact of this process in daily activities at an organization. So, this work details S&OE subprocesses through a case research about a multinational agroindustry. This case research was compared to actual S&OE theory, highlighting similarities about S&OE objective, application of the same KPIs to monitor the process, S&OE leader role, regular meetings integrating the responsibles for areas involved in customer fulfilment and the same subprocesses structure. Some divergences were identified, highlighting meetings frequency and the role of “Entry and confirm orders” process step. Even considering the divergences, it was possible to conclude there is converge between the presented case and actual theory.

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Data de Publicação

2019-04-15

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