Trabalho de Conclusão de Curso
Documento
Autoria
Unidade da USP
Data de Apresentação
Orientador
Banca
Costa, Janaina Mascarenhas Hornos da
Tachibana, Wilson Kendy
Título em Português
A gestão de portfólio no processo de desenvolvimento de produtos: estudo de caso de uma indústria alimentícia
Palavras-chave em Português
Desenvolvimento de produto
Portfólios
Indústria de alimentos
Resumo em Português
Um dos grandes desafios enfrentados pelas empresas em busca da excelência no crescimento e prosperidade é a crescente competitividade, que faz com que haja uma maior preocupação quanto à ampliação e diversificação da linha de produtos e mercados atendidos e os que possam vir a ser conquistados. Além disso, o grande paradigma da empresa moderna é saber lidar com o crescente nível de exigência de seus consumidores, já que muitas vezes não estão acostumados com produtos inovadores e só se dispõem a mudar o hábito de consumo após muita reluta e boas razões para tal. O segmento de estudo deste projeto comporta o mercado alimentício, composto por consumidores que valorizam a qualidade, a inovação e a diferenciação, já que assimilam os lançamentos de novos produtos em função das tendências da culinária e das facilidades trazidas pela vida moderna. Dessa maneira, garantir a aceitação total de um produto é o principal direcionamento a ser seguido por empresas alimentícias, o que ocasiona a atenção para padrões, gostos, mudanças em tendências de consumo e ajustes socioeconômicos. A busca pelo entendimento dos processos que estão relacionados à excelência no desenvolvimento de produtos levou ao objetivo central deste projeto, que é a identificação e avaliação da gestão de portfólio e seu relacionamento com o Processo de Desenvolvimento de Produtos (PDP) em uma empresa do setor de alimentício. Visando o acompanhamento dos procedimentos e atividades realizadas no PDP da empresa, relata-se as informações em um estudo de caso que se propõe a investigar o problema da pesquisa dentro de seu contexto real, utilizando para isso, dados secundários e entrevistas com profissionais ligados diretamente ao tema em estudo.
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Data de Publicação
2010-06-11
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