Implantação e acompanhamento de uma aquaponia experimental, com ênfase na coleta...

A aquaponia é uma modalidade de cultivo de alimentos que envolve a integração entre a aquicultura e a hidroponia em sistemas de recirculação de água e nutrientes. Esse tipo de coprodução apresenta-se como alternativa para a produção de peixes e hortaliças com as principais vantagens de utilizar pouca água, possibilitar a produção de alimentos em ambientes urbanos e em sistemas super intensivos, aproveitar integralmente insumos como água e ração e minimizar o uso de químicos e agrotóxicos. É uma tecnologia pouco difundida no Brasil, mas que vem ganhando espaço nos últimos anos com um maior número de adeptos e de estudos. No presente estudo, implantou-se um sistema aquapônico com substrato semi seco, utilizando-se lambari (Astyanax bimaculatus) e alfaces (Lactuca sativa) com ênfase no acompanhamento da produção do lodo residual. Os resultados confirmaram que a aquaponia é um sistema que utiliza muito menos água que os sistemas convencionais e que a produção de resíduos pode ser quantificada a partir da coleta dos mesmos. Com relação aos parâmetros de qualidade de água, também como previsto, manutenções foram necessárias para o controle e estabilidade do mesmo. As informações do presente estudo demonstram a viabilidade técnica e prática da aquaponia em pequena escala, bem como a funcionalidade de um decantador de fluxo radial como opção para a retirada de sólidos do sistema, e poderão nortear novos experimentos vinculados a aquaponia, incentivando o desenvolvimento de metodologias que sejam mais benéficas ao meio ambiente, capazes de produzir alimentos de modo mais sustentável, além de fornecerem ao mercado consumidor produtos de alta qualidade.

Título em Inglês

Implantation and monitoring of an experimental aquaponics, with emphasis on the settable solids collection

Palavras-chave em Inglês

Aquaponics
Recirculating aquaculture systems
Settable solids
Radial flow settler

Resumo em Inglês

Aquaponics is a food culture modality that involves the integration between aquaculture and hydroponics in water and nutrient recirculation systems. This type of coproduction is as an alternative for the production of fish and vegetables with the main advantages of using a small amount of water, making possible to produce food in urban environments and in super intensive systems, to take full advantage of inputs such as water and feed and to minimize the use of chemicals and agrochemicals. It is a technology not widespread in Brazil, but has been gaining space in recent years with a greater number of enthusiasts and studies. In the present study, a media-based aquaponic system was implemented, using lambari (Astyanax bimaculatus) and lettuce (Lactuca sativa), with emphasis on the monitoring of solid waste production. The results confirmed the aquaponic system is a technique that uses lesser water than conventional systems and that the amount of waste can be quantified within its the collection. With regard to water quality parameters, also as planned, maintenance was required for most parameters to achieve stability. The information in the present study demonstrates the technical and practical feasibility of smallscale aquaponics, as well as the functionality of a radial flow settler as an alternative to solids removal of the system, and can guide new experiments linked to aquaponics, encouraging the development of methodologies that are more environmentally friendly, capable of producing food in a more sustainable way, to the consumer market high quality products.

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Data de Publicação

2018-02-02

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